カラメルソースを先に作ります。小さめの鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかける。

薄めのカラメル色になってきたら絶えず鍋を揺すりながら火からおろして、熱湯を入れる。この時カラメルが飛び散るので注意！

2のカラメルソースを間をおかずにケーキ型に流していれる。(そのまま冷めて固まりますからいじらないでください。)

オーブンは予熱180℃にしておく。

カボチャは耐熱皿に並べてラップをかけて、700wのレンジで5〜6分加熱する。

レンジから取り出したらカボチャの皮をむく。(加熱前にむいても大丈夫です。)

ミキサーに5のカボチャと、カボチャの種以外の材料を加えて撹拌する。

ミキサーで混ぜた生地をカラメルソースが固まったケーキ型に流し入れる。

オーブン用プレートにケーキ型を乗せて、周りに熱湯を入れ40分蒸し焼きにする。
途中でプレートのお湯が減ったら足してね！

焼きあがったらそのまましっかり粗熱をとり冷蔵庫で冷やして出来上がりです。