超簡単!イカの磯和え

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

和えるだけのスピード料理。ご飯のお供やお酒のおつまみに!
このレシピの生い立ち
余り物の食材で作ってみたら、すっごく美味しかったので…。私の覚書用に。

超簡単!イカの磯和え

和えるだけのスピード料理。ご飯のお供やお酒のおつまみに!
このレシピの生い立ち
余り物の食材で作ってみたら、すっごく美味しかったので…。私の覚書用に。

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材料

  1. イカ(刺身用) 50g
  2. 海苔の佃煮 小さじ2
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. 粉山椒 少々

作り方

  1. 1

    イカを細切りにします。

  2. 2

    1を、海苔の佃煮とオリーブオイルで和え、しばらく冷蔵庫で寝かせます。

  3. 3

    味がなじんだらできあがりです。
    粉山椒を振って、頂きましょう。

コツ・ポイント

海苔の佃煮の味にもよりますが、粉山椒を強めに振ったほうが、アクセントになって美味しいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ふわふわふわふわ
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旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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