ごぼうたっぷり、醤油味スープ
メリーM @cook_40028156
野菜たっぷりでおかずになる和風スープです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に野菜たっぷりでお腹がいっぱいになるスープと思い作りました！
生姜と七味で体が温まります。
ごぼうたっぷり、醤油味スープ
野菜たっぷりでおかずになる和風スープです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に野菜たっぷりでお腹がいっぱいになるスープと思い作りました！
生姜と七味で体が温まります。
作り方
- 1
ごぼうはささがき にして水にさらす。
玉ねぎは一口大に切る。生姜は千切り。 - 2
鍋に油を入れ、生姜を軽く炒め、肉を色が変わるまで炒め、更に、ごぼうと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 3
2)に水500ccと鰹だし、みりん、酒、醤油、お好みできのこを入れて柔らくなるまで(10分)位煮る。
- 4
食べる時は、七味を加えたり、片栗粉を入れてトロミをつけても美味しいです。
コツ・ポイント
きのこは、買ってきたら小分けにしてジップロックに入れ冷凍しておくと、好きな時に使いたい量を直接入れて使えるので便利です✌️
野菜は、生姜・ごぼう・を入れれば、残り物の野菜(人参・大根・白菜・茄子etc)を入れても美味しいです！
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