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鶏肉と小松菜のスパゲッティ
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鶏肉と小松菜のスパゲッティ-レシピのメイン写真

鶏肉と小松菜のスパゲッティ

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

残った小松菜や唐揚げ用鶏肉を使用した食品ロス削減レシピ
このレシピの生い立ち
横浜市「まるごと旬野菜~使い切りレシピ~」による食品ロス削減レシピです。
食べ物のもったいない(食品ロス)「0ゼロ」が目標! 
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材料

2人分
  • 鶏もも肉(唐揚げ用) 6~7個(150~175g)
  • スパゲティ(乾麺) 160g
  • たまねぎ 1個
  • 小松菜 2株
  • ベーコン 1枚
  • オリーブ油 小さじ1
  • 白ワイン 小さじ1
  • にんにく 小さじ1/2
  • 輪切りの唐辛子 少々
  • A
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンは短冊切り、たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、鶏肉は唐揚げ用を半分に切っておく。

  2. 2

    小松菜は2cmに切ってゆでておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でにんにく・輪切りの唐辛子・ベーコンを炒める。

  4. 4

    香りが出たら中火にし、鶏肉を炒め、白ワイン入れる。

  5. 5

    たまねぎを入れ炒め、Aを入れる。

  6. 6

    別鍋でスパゲティをゆでる。

  7. 7

    ゆでたスパゲティと小松菜を入れ、混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

にんにくはチューブで代用OK。
小松菜以外にも、お好みでマッシュルームやエリンギなどを加えて、アレンジも可能。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2017/12/06 04:43に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

パスタ 小松菜 ベーコン 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ 乾麺 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19845332
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