普通のお米ともち米を1：1で混ぜ、いつも通りに研ぐ。

水加減は、お使いの炊飯器で、「もち米/おこわ」表示と「普通米」の中間程度にする。

生栗を食べやすいサイズに刻み、炊飯前の米の上に乗せる。

炊き込みご飯モードで炊飯器をセットする。

ごぼうをささがきにして、水にさらしておく。

材料を切る。
鶏もも肉：食べやすいサイズ
人参：拍子木
しめじ：ほぐす
しいたけ：5㎜幅

フライパンに油をしき（分量外）、鶏もも肉を炒める。

火の通りにくい順に、人参、ごぼう、しめじ、しいたけと炒めていく。

みりん、ほんだし、醤油で味をつける。
※ご飯の味になるので、濃い目に味をつける

炊きあがった栗ご飯に、まぜご飯の具を混ぜる。