豚肉を炒める。赤っぽいところがなくなるまで、十分火を通す。塩胡椒をふる。

カットしておいたピーマンを入れ、塩を小さじ１いれて、ピーマンに火を通す。

鰹節を入れ、過熱しながら混ぜ合わせ、溶き卵を回し入れて卵に火が通ったら完成です。