残り物とミートローフでキーマカレーパスタ
なかじらぶりー @cook_40038476
ミートローフと、冷蔵庫の少しずつ残っているお野菜を使ってキーマカレーを作りました。
簡単5分で出来ます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を整理したくて、お料理してみました。
仕様用途が多い、キーマカレーを作ってみました。
パスタにも、ライスにも、グラタンにも色々使えるカレーです♪
残り物とミートローフでキーマカレーパスタ
ミートローフと、冷蔵庫の少しずつ残っているお野菜を使ってキーマカレーを作りました。
簡単5分で出来ます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を整理したくて、お料理してみました。
仕様用途が多い、キーマカレーを作ってみました。
パスタにも、ライスにも、グラタンにも色々使えるカレーです♪
作り方
- 1
スナップエンドウは千切り、にんじんはみじん切り、いんげんは５ｃｍ位にカットし、カレールーは刻んでおきます。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんじん→ミートローフ→豆類などを入れて、炒める（温める感じです）
-
- 3
具材は全て元々火が通っているので、温まったらすぐに牛乳を入れます（半分は水でもいいと思います）。
-
- 4
牛乳が煮立ったら、一旦消火して、半分の量のカレールーを入れます。全体に馴染んだら更に半分のルーをいれ、味付けをします。
- 5
再び点火して、とろみが付いたら完成です。
-
- 6
今回は米粉パスタを茹でて、カレーミートソースとして頂きます。
-
- 7
このように盛り付けます。パルメザン、パセリ、生クリームを少々かけて、パスタと頂きます。
-
- 8
こんな感じです！
-
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り物で作ったので、材料があいまいですが、残っているお野菜なら何でもいいと思います。時間を短縮したいなら、お野菜を茹でるかレンジにかけるといいと思います。今回は、全て茹でていたものでしたので、5分で出来上がりました。
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