ひじきの煮物で和風餡かけオムライス

cakeiko
cakeiko @cook_40267384

余ったひじきの煮物で、お洒落なカフェご飯♡
このレシピの生い立ち
余っていたひじきの煮物と、冷ご飯をどうにかできないかと考えていたら、ふと思いつきました。+最近はまっている餡かけで一味プラス。

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材料

一人前
  1. ご飯 茶碗一杯
  2. ひじきの煮物 大さじ3~4(お好み)
  3. 1~2個
  4. 250ml
  5. だしの素 小さじ2
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. ひとつまみ
  8. お好みの野菜 適量
  9. 醤油 適量
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 水(片栗粉用) 大さじ3
  12. 生姜 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきの煮物とご飯を混ぜて、丸く盛っておきます。
    (煮物の煮汁はない方がいいかも)

  2. 2

    水、だしの素、めんつゆ、塩をフライパンへ。醤油で味を整えて下さい。

  3. 3

    野菜を入れてひと煮立ちさせてから、水溶き片栗粉を入れます。
    お好みで生姜を入れて下さい。

  4. 4

    卵を焼いて、ご飯にかぶせます。
    (卵を2個使った方が、ご飯をキレイにカバーできると思います)

  5. 5

    餡をかけて、できあがり♡

コツ・ポイント

ひじきの煮物は多めに入れた方が、味がはっきりすると思います!

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レシピ作者

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