容器にしょう油とみりんを同量入れ、昆布と鰹節も入れる。
一晩置いてから使いましょう。

保存は冷蔵庫で３ヶ月くらい。 長く保存するときは昆布と鰹節は取り出して。鰹節は出汁パックに入れておくと便利です。

しょう油とみりんを使う料理を作るときにコレに置き替えるだけです。キンピラや照り焼きがさらに美味しくなります。