サックサック蓮根かき揚げ
サクサクなのでついつい食べ過ぎてしまう(笑)
このレシピの生い立ち
よく蓮根を腐らせてしまうので‥蓮根を美味しく食べたくて。
作り方
- 1
蓮根を一センチ角切りに。玉ねぎは、薄くスライス。えのきは、みじん切りにして下さい。そこに納豆を投入。
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- 2
小麦粉、片栗粉を入れたら、水を様子を見ながら入れて、かき混ぜます。
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- 3
180度で、こんがりするまで揚げます。
コツ・ポイント
水は様子を見ながら入れて下さい。少しだまになるぐらいです。納豆が嫌いな人は入れなくても全然大丈夫です。
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