じゃがいものアーリオオーリオby aco
accco食堂 @cook_40096067
旬のじゃがいもを簡単に美味しくテーブルの上の主役にします！
このレシピの生い立ち
じゃがいもとオリーブ油とにんにく、好きなものばかりで作ったメニューです(^^)
じゃがいものアーリオオーリオby aco
旬のじゃがいもを簡単に美味しくテーブルの上の主役にします！
このレシピの生い立ち
じゃがいもとオリーブ油とにんにく、好きなものばかりで作ったメニューです(^^)
作り方
- 1
まず最初にアホエンオイルを作ります。ガーリックをみじん切りにしてオリーブ油をひたひたにして鷹の爪を少々入れます。
-
- 2
ニンニクがキツネ色になるまで加熱して火を止めておく(^^)
-
- 3
じゃがいもをひと口大に適当に切ってひたひたのお水に塩小さじ1杯入れ、あれば出汁昆布を入れて強火で湯がく！
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- 4
じゃがいもに串がスッと刺さるくらいになったらザルに上げておく。
-
- 5
大きめの器にマヨネーズ大さじ6杯と同量のアホエンオイルを入れ混ぜ、
更にレモン汁大さじ1、コショウ適量投入！ -
- 6
そこへ先ほどのじゃがいもを入れ、ザックリって混ぜる(^^)
-
- 7
じゃがいもの食感が潰れない程度まで混ぜたら出来上がり(^^)
-
コツ・ポイント
お好みでマヨネーズの量は調節してください！
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