今夜の一品*旬のふっくら豆ご飯*
バーボmama♡ @cook_40267434
ほんのり優しい塩味が食べやすいですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
スーパーに豆が並んでるのを見て、豆ご飯を作りたくなりました☆
今夜の一品*旬のふっくら豆ご飯*
ほんのり優しい塩味が食べやすいですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
スーパーに豆が並んでるのを見て、豆ご飯を作りたくなりました☆
作り方
- 1
お米はといで、30分ザルにあげておく。
〜豆を茹でる〜
小鍋に、お水、☆のグリーンピース、塩を入れ強火にかける。 - 2
フツフツ沸騰して来たら、中火にし5分茹でる。
- 3
茹で上がったら、ゆで汁ごと耐熱ボールに移し、氷水で一気に冷やす。
- 4
グリーンピースが冷めたら、ゆで汁を取り出す。
- 5
〜ご飯を炊く〜
炊飯器に★のお米、材料プラスゆで汁をいれ、最後にだし用の昆布を上からのせ、通常通りご飯を炊く。
- 6
ご飯が炊けたら、先ほど茹でたグリーンピースをご飯に混ぜる。
グリーンピースが潰れないように優しく混ぜる。完成です☆
コツ・ポイント
グリーンピースを彩りよく見せるためにも、ゆで汁ごと氷水で一気に冷やすのがポイント!
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