生地はホームベーカリーです。
6頭分に分けて、濡れ布巾かけて、15分休ませる。

ガス抜きしてカスタードクリーム適量入れ包み、包んだ部分に切り込み入れる。

鉄板に、並べて濡れ布巾かけて2時発酵。
170〜180度で、15分。