まずスパゲティーを茹でる。ゆで時間は袋に書いてある時間に従う。時間が来たらざるにあげる。茹で汁は大さじ2杯分取っておく。

フライパンに予め、オリーブオイルをしき、ニンニクをからませておく。

フライパンを中火にし、オリーブオイルにニンニクが温まったら、スパゲティーの茹で汁をまぜ、木べらでかきまわす。

その後、茹でたスパゲティーを軽く炒める、オリーブオイルがスパゲティーにからまったら火を止める。

黒胡椒、バジル、パセリをスパゲティーにふりかけて、お皿に乗せる。

ベビーリーフは軽くさっと水で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取る。ミニトマトは4等分、生ハムは6等分する。

スパゲティーの上に乗せ、レモン汁、粉チーズを振りかける。