じゃがいもと人参は皮を剥いて一口大に切り耐熱皿に乗せレンジで柔らかくなるまでチンする。(我が家は500wで5分ほどです）

きゅうりを薄切りにして、塩水にさらしておく。卵を固茹にしておく。

じゃがいもが柔らかくなったら、マッシャーなどで潰し、荒熱がとれたら★と卵を入れ混ぜる。

食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。