作り方
- 1
大根はいちょう切りにします。
- 2
ジップロックなどの袋に入れ、★を全部投入。
- 3
よく揉んで一晩寝かせます。
コツ・ポイント
私はゆかり感を味わいたいので、割と多めに入れます。
さらに酸っぱいのが苦手なので酢は少なめにしてます。
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食堂で食べたゆかり漬け大根が美味しかったので、自分分量で作ってみました。
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