オリーブオイルを引いたフライパンを熱し、中火でブロッコリーとタマネギを炒める。

タマネギが透き通ったら弱火にする。
そこにスープ缶を空け、牛乳、ガーリックパウダー、黒胡椒を加えて全体に絡める。

2を適当な大きさの耐熱ガラス器に移し、モッツァレラチーズを散らす。

180℃のオーブンで30～40分焼く。

焦げ目をより付けたいときは、様子を見ながら焼き時間を長めにするか、あぶり焼きしてください。

熱いうちに取り分けてお召し上がり下さい。

パンを添えてお昼に召し上がっても。

使用したのは、キャンベルのクリームオブマッシュルームスープです。