じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ビニール袋に入れてレンジで3分ほどチンして潰す。

もやしは袋の口を少し開け、袋の上からよく揉んで細かくする。(ズボラなやり方なので、普通に細かく切ってもいいです。)

フライパンを熱してミンチ肉を炒め、もやしも加え炒めて少し冷ます。

①、おから、牛乳、マヨネーズを合わせてしっかり混ぜる。

粗熱が取れた③を加え混ぜ、塩コショウでしっかりめに味付けしたら、コロッケ型に丸める。

コーンフレークは細かく砕き、⑤にまんべんなくまぶしつける。(ギュッと押し付けるとよい。)

トースターの天板にアルミホイルを敷き、その上に⑥を並べてこんがり焼いてお皿に盛る。

ケチャップ、ソース、ウスターソース、レモン汁を合わせ混ぜて、コロッケにかければ完成!!