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離乳食にも!塩分控え目カリふわ豆腐食パン
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離乳食にも!塩分控え目カリふわ豆腐食パン-レシピのメイン写真

離乳食にも!塩分控え目カリふわ豆腐食パン

wynnmama
wynnmama @cook_40026736

乳児からお年寄りまでみんなで楽しめる、高タンパク、塩分控えめ★外皮はパリッと、中はふわふわもちもちの食パンです^_^
このレシピの生い立ち
子供の離乳食に安心して食べさせられる食パンをと試行錯誤を繰り返してたどり着きました^_^塩分、バター、砂糖を極力控えめに、それでいて美味しい食パンを目指しました!掴み食べを始めた子供も喜んで食べてくれます♡

乳児からお年寄りまでみんなで楽しめる、高タンパク、塩分控えめ★外皮はパリッと、中はふわふわもちもちの食パンです^_^
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離乳食にも!塩分控え目カリふわ豆腐食パン

wynnmama
wynnmama @cook_40026736

乳児からお年寄りまでみんなで楽しめる、高タンパク、塩分控えめ★外皮はパリッと、中はふわふわもちもちの食パンです^_^
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子供の離乳食に安心して食べさせられる食パンをと試行錯誤を繰り返してたどり着きました^_^塩分、バター、砂糖を極力控えめに、それでいて美味しい食パンを目指しました!掴み食べを始めた子供も喜んで食べてくれます♡

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材料

一斤分
  • 強力粉 250g
  • 絹ごし豆腐(冷やしておく) 150g
  • 砂糖 15g
  • 塩 小さじ1/2
  • 豆乳(冷やしておく) 120cc
  • バターorマーガリン 10g
  • ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を全てHBに入れる。(イースト入れがある場合はイーストはイースト入れに入れる)

  2. 2

    食パンコースを選択。(オススメはソフト食パン、焼き色標準、耳も柔らかいのが良ければ淡)

  3. 3

    焼けたらすぐに取り出して粗熱を取る。

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

ソフト食パンコースでなく、標準コースだとより耳がパリッと厚めに焼けます^_^早焼きでも焼けますが、膨らみがやや悪くなるのでイーストを小さじ1 1/2に増量した方が良さそうです。砂糖は10gまで減量可能ですが、ややふくらみと色が薄くなります。

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wynnmama
wynnmama @cook_40026736
2017/10/24 08:18に公開
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このレシピのキーワード

食パン 豆乳 バター 強力粉 絹ごし豆腐

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