冷凍カボチャをレンジでチン又は、ワタを取ったカボチャにラップをかけて5分半か6分レンジでチンする。

熱いうちに塩を少しふり、つぶして、ラップをかけてさます。

マヨネーズ、プレーンヨーグルトを大さじ2とレモン汁少々を合わせておく。

冷めたカボチャに③と好みでナッツ類を入れて和えて、出来上がり！

♡グラタンなら、ヨーグルトとマヨネーズを好みの量で多めにして、とろけるチーズをかけて、トースターで焦げ目がつく位に焼く。