星型パン☆
美織ママ @cook_40132613
型に付いてたレシピ材料の量を自分なりにベストな分量で作ってみました。
このレシピの生い立ち
型を購入して一緒に付いてたレシピ通りに作ってもなかなかうまくいかず、粉の量や水の量を自分なりに調節してやっとたどりつきました(^o^)
星型パン☆
型に付いてたレシピ材料の量を自分なりにベストな分量で作ってみました。
このレシピの生い立ち
型を購入して一緒に付いてたレシピ通りに作ってもなかなかうまくいかず、粉の量や水の量を自分なりに調節してやっとたどりつきました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に牛乳・砂糖・塩を入れレンジ500Wで40秒ほどチン！して温める
- 2
1にドライイーストを入れ数分ふやかしておく。
- 3
ホームベーカリーに2とその他の材料を入れパン生地メニューでスタート！
- 4
1次発酵まで終了したら、ガス抜きをして、クッキングシートを型の大きさにカットしその上に生地を細長く成形。
- 5
4をクッキングシートを丸くするような感じで星型の中へ！
- 6
蓋をして2次発酵！
生地が約2倍になったらオーブンを190℃に余熱開始。 - 7
余熱完了したら190℃で27分(ヘルシオ使用)焼いて完成☆
コツ・ポイント
強力粉120g以上にすると型からはみ出てしまうので私的には120gがベストでした。
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