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母ちゃんのウニたまそぼろ
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母ちゃんのウニたまそぼろ-レシピのメイン写真

母ちゃんのウニたまそぼろ

iwama_i
iwama_i @cook_40034881

少ないウニでも作れる料理です。炊きたてのご飯にぴったりの味だと思います。
このレシピの生い立ち
田舎の母ちゃんが作ってくれた味。

少ないウニでも作れる料理です。炊きたてのご飯にぴったりの味だと思います。
このレシピの生い立ち
田舎の母ちゃんが作ってくれた味。

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母ちゃんのウニたまそぼろ

iwama_i
iwama_i @cook_40034881

少ないウニでも作れる料理です。炊きたてのご飯にぴったりの味だと思います。
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田舎の母ちゃんが作ってくれた味。

少ないウニでも作れる料理です。炊きたてのご飯にぴったりの味だと思います。
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材料

  • 酒 適量
  • みりん 好みの量
  • 醤油 好みの量
  • 生ウニ 少なくても、多くても良い
  • 溶き卵 3個
  • 砂糖 好みの量
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作り方

  1. 1

    鍋またはフライパンに酒、みりん、砂糖、醤油を入れ一煮立ちさせてから生ウニを入れる

    • 母ちゃんのウニたまそぼろ作り方1写真
  2. 2

    再度煮立ったら味を見て足りないと感じる調味料を足してから溶き卵を加える

    • 母ちゃんのウニたまそぼろ作り方2写真
  3. 3

    ポロポロになるまで木じゃくしで混ぜて完成

    • 母ちゃんのウニたまそぼろ作り方3写真

コツ・ポイント

味付けは自分の好みにすれば良いと思います。

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iwama_i
iwama_i @cook_40034881
2019/07/08 11:43に公開
40代オヤジです。御小遣いを貯める為に毎日お弁当作りに励んでます!お金が貯まったら新車を買うぞぉおおお~!⇒2/29無事納車しました~(^^)
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 生うに

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