溶かしたケーキ用マーガリンにチョコレートを手で割りながら入れ、よく溶かし混ぜる。

卵を黄身と白身で分け、黄身を混ぜ 白身でメレンゲを作る。(メレンゲは角が立つくらい)

小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ココアを全て混ぜ用意しておく。

メレンゲに黄身とチョコレートマーガリンを入れ、さっくりと混ぜる。

↑がよく混ざったら粉系を全て入れメレンゲが潰れないようにさっくりと混ぜる。

6号のケーキの型に流し込み(型はシリコンでも紙でも可)、180度で15分焼いた後焼け具合を見ながら190度で10分焼く。

焼き上がったら竹串などで刺ししっかり焼けていることを確認してから、冷蔵庫で一晩おく(置かなくても◎)

お好みで生クリームや粉砂糖、フルーツなどを盛りつけたら完成!!(私はシンプルに粉砂糖だけにしました!)