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具沢山☆ひじきの煮物
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具沢山☆ひじきの煮物-レシピのメイン写真

具沢山☆ひじきの煮物

めぇぽ☆☆
めぇぽ☆☆ @cook_40253339

白米しか食べない3歳の娘が唯一食べるおかずです。
このレシピの生い立ち
母が作るひじきの煮物の材料で、自分流に味を調整しました。

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白米しか食べない3歳の娘が唯一食べるおかずです。
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母が作るひじきの煮物の材料で、自分流に味を調整しました。

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材料

5人分
  • 乾燥ひじき 20g
  • にんじん 2/3本
  • さつま揚げ 6枚
  • 大豆水煮 一袋
  • 油揚げ 二枚
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 水 400cc
  • 本だしの素 小さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻し、にんじんは千切り、さつま揚げは5ミリ幅くらいに切る。油揚げは油抜きして細く切っておく。

    • 具沢山☆ひじきの煮物作り方1写真
  2. 2

    お鍋に油をひいてにんじんを炒める。

  3. 3

    油が回ったら他の材料を全部入れて油が回るまで炒めて、全ての調味料を入れて落し蓋をして10分くらい煮る

    • 具沢山☆ひじきの煮物作り方3写真
  4. 4

    落し蓋を外して煮汁が半分くらいになるまで煮る。

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めぇぽ☆☆
めぇぽ☆☆ @cook_40253339
2016/02/15 13:50に公開
食べるの大好き二児のママです。 美味しい料理を作れるように日々勉強中です。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん さつま揚げ 水煮大豆 酒 油揚げ

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