ピーマンと挽き肉炒め・オムレツ風。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
栄養満点、ピーマン大量消費の一品です。
材料３つ、ガッツリご飯に合うおかずに仕上げました。
このレシピの生い立ち
夏野菜代表のピーマン。
挽き肉とたまごでボリューム満点に仕上げました。
ピーマンと挽き肉炒め・オムレツ風。
栄養満点、ピーマン大量消費の一品です。
材料３つ、ガッツリご飯に合うおかずに仕上げました。
このレシピの生い立ち
夏野菜代表のピーマン。
挽き肉とたまごでボリューム満点に仕上げました。
作り方
- 1
ピーマンは洗って種を取り、繊維に逆らって細切りにする。
卵は溶きほぐして塩を入れて混ぜる。 -
- 2
フライパンに火を付けて挽き肉を入れて炒める。
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- 3
挽き肉の色が変わって来たらピーマンを入れて◎を入れて炒める。
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- 4
炒めたピーマンを一旦取り出し、フライパンをさっと拭きサラダ油を入れて熱し、溶いた卵を入れ少し半熟状になる様に炒める。
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- 5
ピーマンの上に炒めたたまごをのせてどうぞ。
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コツ・ポイント
③の工程でピーマンがしんなりしたら卵を入れて、たまごとじでも美味しいですね。
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作り置きしておけばいつでもオムレツに巻き込んだりコロッケの種が出来ます♡濃い目の味付けなのでそのままご飯に掛けても♬
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その他のレシピ
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