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タイ風ポトフ　✦スープガイマンファラン✦
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タイ風ポトフ　✦スープガイマンファラン✦-レシピのメイン写真

タイ風ポトフ　✦スープガイマンファラン✦

食べタイｂｌｏｇ
食べタイｂｌｏｇ @cook_40267494

とってもシンプルで優しいお味(∩´∀｀)∩　お子様からお年寄りまで美味しくいただけるとっても簡単なスープです。
このレシピの生い立ち
日々研究しているタイ料理でスープを簡単に作りやすくシンプルに仕上げました。

とってもシンプルで優しいお味(∩´∀｀)∩　お子様からお年寄りまで美味しくいただけるとっても簡単なスープです。
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タイ風ポトフ　✦スープガイマンファラン✦

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とってもシンプルで優しいお味(∩´∀｀)∩　お子様からお年寄りまで美味しくいただけるとっても簡単なスープです。
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材料

3～4人分
  • 手羽元 400ｇ
  • じゃがいも 大1個（250～300ｇ）
  • 玉葱 大1/2個
  • トマト 1～2個
  • ニンニク 2～3片
  • 水 800ｍｌ
  • ナンプラー 大匙1.5
  • 醤油 大匙1
  • 塩 小匙1/2
  • コショウ 小匙1/2
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作り方

  1. 1

    手羽元にナムプラー大匙1.5を合わせ和えておく。

    • タイ風ポトフ　✦スープガイマンファラン✦作り方1写真
  2. 2

    鍋に4カップの水を沸かす間、ニンニクは潰して粗みじん切り、玉葱、トマトはくし切りに、じゃがいもは乱切りに切っておく。

    • タイ風ポトフ　✦スープガイマンファラン✦作り方2写真
  3. 3

    沸いた鍋に手羽元、ニンニク、玉葱と醤油大匙1を入れ1灰汁を取り除きながら蓋をし弱火～中火で15分煮込む。

    • タイ風ポトフ　✦スープガイマンファラン✦作り方3写真
  4. 4

    15分煮込んだらじゃがいもと塩小匙1/2を入れさらに10分煮込む。

    • タイ風ポトフ　✦スープガイマンファラン✦作り方4写真
  5. 5

    最後にトマト、コショウを入れて5分程煮込んだら完成。

    • タイ風ポトフ　✦スープガイマンファラン✦作り方5写真

コツ・ポイント

多めに作って翌日にも置いておくとお出汁が出てさらに美味しくなりますよ。簡単でシンプルな味付けですが素材を生かしたとっても美味しいスープです。

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食べタイｂｌｏｇ
食べタイｂｌｏｇ @cook_40267494
2019/07/11 05:55に公開
2004年～2015年タイ、バンコクで11年間飲食業に携わりました。タイ料理が大好きになり色んなレシピを現在も日々勉強、研究中。ホームパーティーや妻の女子会でも大好評のレシピの数々。今まで食べてきた作ってきた様々な本格タイ料理のレシピや改良を重ね作りやすくした簡単レシピまで幅広く紹介していきたいと思います。ブログ内でもレシピを紹介しております。https://tabethaiblog.com
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このレシピのキーワード

ポトフ トマト じゃがいも にんにく 玉ねぎ 手羽元

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