冷凍パイシートは冷蔵庫で少し解凍し、ひとまわり大きくめん棒で伸ばします。2枚1組で使用します。ナッツは細かく刻みます。

パイシート(2枚とも)に水をハケで塗ります。片方にブラウンシュガーとナッツを振り、もう1枚を重ね、押さえてくっつけます。

全部で5組出来上がりますが、1組できるたびに冷蔵庫に入れておきます。冷やす時間は次の作業に入るまでで十分です。

縦に4等分し、ねじります。オーブンシートを敷いた天板に並べ、220度に予熱したオーブンで200度15分焼き、

天板の手前と奥を入れ替え、更に200度で10分焼きます。