困ったときの☆焼き豆腐で肉団子スープ
ゆかりハウス @cook_40099042
焼き豆腐で豆腐ハンバーグ作ろう,,,あ、つなぎのパン粉も片栗粉もない！そんなときのお助けふわふわ柔らかレシピです。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを作ろうとして作れなかったときに即興でやってみたらふんわり柔らかくて美味しかったので。
困ったときの☆焼き豆腐で肉団子スープ
焼き豆腐で豆腐ハンバーグ作ろう,,,あ、つなぎのパン粉も片栗粉もない！そんなときのお助けふわふわ柔らかレシピです。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを作ろうとして作れなかったときに即興でやってみたらふんわり柔らかくて美味しかったので。
作り方
- 1
キャベツ、ぶなしめじを一口大に切る。
- 2
挽き肉、焼き豆腐、卵をボウルに入れて捏ねる。
- 3
鍋に水とコンソメキューブを入れ、①を入れて火にかける。
- 4
一口大にまるめた肉団子をくっつかないように少しずつ鍋に入れていく。
- 5
弱火で肉団子に火が通るまで煮込んだら出来上がり☆
コツ・ポイント
肉団子が柔らかくて崩れやすいので、煮込む際は弱火でじっくりと煮込んでください。
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