〈アレンジ簡単〉米粉でにんじんお焼き
CookTonk @cook_40228947
にんじんで風邪のウイルス撃退。離乳食後期に。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていた風邪のウイルスに負けないにんじんレシピの米粉アレンジ版。バターで炒めるとカロテンの吸収が良くなるそうです。
こどもが食べやすい堅さと味なので、もりもり食べてくれました。
〈アレンジ簡単〉米粉でにんじんお焼き
にんじんで風邪のウイルス撃退。離乳食後期に。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていた風邪のウイルスに負けないにんじんレシピの米粉アレンジ版。バターで炒めるとカロテンの吸収が良くなるそうです。
こどもが食べやすい堅さと味なので、もりもり食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをおろす。(スライサーがあるならスライスで)
バターで炒める。
塩と砂糖で下味をつける。 -
- 2
ボールに卵、水をとく。(☆)
- 3
米粉を加えて混ぜる。(☆)
- 4
1のにんじんを加えて混ぜる。
-
- 5
フライパンにオリーブ油をしき4を広げて伸ばし中火やや弱めで焼く（画像は卵焼き用ですが大きいフライパンのほうがやりやすい）
-
- 6
両面に焼き色がついてほどよく焼けたら、クッキングペーパーを敷いたまな板で油を軽くとる。
適度なサイズに切って出来上がり。
コツ・ポイント
にんじんに火を入れ過ぎないほうが栄養が壊れないので少し気をつけます。
他になにかお野菜を足してもいいかもしれません。小松菜の葉、キャベツなど。
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