ご飯にON!キャベツとさつま揚げ丼
ポチゴロ @cook_40114259
母が作ってくれた思い出の味！そのまま食べても美味しいですが豪快に煮汁ごとご飯にONして丼として是非食べてみて〜♫
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた懐かしい味です。
アプリでひらく作り方
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材料を準備します。
今回は此方→→→→→ -
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キャベツ芯をカット
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お好みの大きさにカットします。
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- 4
さつま揚げもお好みの大きさに切っておく
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深めの鍋に油を入れます。そこへキャベツとさつま揚げを入れ中火くらいで全体に油を回します。
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弱火にして分量のお砂糖を振り入れて混ぜる。蓋をしてキャベツから水分が出てくるまで蒸し煮します。途中焦げない様に混ぜます。
- 7
野菜から水分が出たら、出汁の素と麺つゆ・醤油・みりんを入れ時々混ぜながら蓋をして中火で煮ます。
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- 8
味をみながらお好みで砂糖・醤油等で調整します。
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- 9
出来上がり！そのままでも懐かしい味で美味しいけど…
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ここはあえて汁ごとご飯にON!で是非どうぞ〜
コツ・ポイント
キャベツから水分が出るまでは、焦げない様に時々混ぜながら弱火で蒸し煮する事です。後はお好みの味加減に調整してくださいね。
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