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蛇腹きゅうり★浅漬け★簡単
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蛇腹きゅうり★浅漬け★簡単-レシピのメイン写真

蛇腹きゅうり★浅漬け★簡単

かふかう
かふかう @cook_40127888

薄味ですが、蛇腹切りにしているので、味が染みています。半日つけて出来上がりです。
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山頂いたので~
子供達にも好評でした❗

薄味ですが、蛇腹切りにしているので、味が染みています。半日つけて出来上がりです。
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山頂いたので~
子供達にも好評でした❗

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蛇腹きゅうり★浅漬け★簡単

かふかう
かふかう @cook_40127888

薄味ですが、蛇腹切りにしているので、味が染みています。半日つけて出来上がりです。
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山頂いたので~
子供達にも好評でした❗

薄味ですが、蛇腹切りにしているので、味が染みています。半日つけて出来上がりです。
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きゅうりを沢山頂いたので~
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材料

きゅうり3本
  • ★だし汁調味料★
  •  水 100cc
  • 白だし  20cc
  •  砂糖  大さじ1
  •  醤油 こさじ1/2~1
  •  昆布 1枚
  • きゅうり 3本
  • 塩 少々
  • 鰹節
  • ジップロック 1枚
  • 割りばし
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作り方

  1. 1

    鍋に調味料をすべて入れて、沸騰寸前で火を止めて冷ましておきます。

    • 蛇腹きゅうり★浅漬け★簡単作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを2~3本、ヘタをとって塩ずり(板ずり)し、その後、洗って水分をキッチンペーパーで拭き取っておきます。

    • 蛇腹きゅうり★浅漬け★簡単作り方2写真
  3. 3

    両サイドに割りばしを置いて、斜めに切り込みを入れていきます。割りばしがあるので、切り落とす心配なし!です。

    • 蛇腹きゅうり★浅漬け★簡単作り方3写真
  4. 4

    裏側にひっくり返し、同様に切り込みを入れます。

    • 蛇腹きゅうり★浅漬け★簡単作り方4写真
  5. 5

    ジップロックに、きゅうりとだし汁(昆布も)を入れて、冷蔵庫で半日置きます。

    • 蛇腹きゅうり★浅漬け★簡単作り方5写真
  6. 6

    写真のように、くねくねになります。

    • 蛇腹きゅうり★浅漬け★簡単作り方6写真
  7. 7

    3センチ位に切ります。

    • 蛇腹きゅうり★浅漬け★簡単作り方7写真
  8. 8

    お好みで鰹節や茗荷など
    乗せて出来上がりです。

    • 蛇腹きゅうり★浅漬け★簡単作り方8写真

コツ・ポイント

特になし

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2019/07/11 13:09に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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このレシピのキーワード

浅漬け キュウリ かつお節 コンブ

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