オールドファッション プレーン
ときてちゃん @cook_40266501
外はカリカリ☆中はしっかり！油っこくない食べごたえのあるオールドファッションドーナツ。食感はクッキードーナツに近いです。
このレシピの生い立ち
後片付けも含め、簡単に早く作れるようにしています！粉だけを混ぜたボウルはササッと水洗いでいいし、生地はラップではさんで伸ばすので、くっつかず洗い物は出ませんよ～
オールドファッション プレーン
外はカリカリ☆中はしっかり！油っこくない食べごたえのあるオールドファッションドーナツ。食感はクッキードーナツに近いです。
このレシピの生い立ち
後片付けも含め、簡単に早く作れるようにしています！粉だけを混ぜたボウルはササッと水洗いでいいし、生地はラップではさんで伸ばすので、くっつかず洗い物は出ませんよ～
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉100gと薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1(3g)をボウル①に入れて粉をホイッパーで混ぜ合わせる。
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- 2
別のボウル②にマーガリン30gを溶かす。そこに卵1個と砂糖70 gを入れて混ぜ合わせる。
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- 3
混ぜ合わさったら、そこにボウル①の粉を加える。
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- 4
ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
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- 5
粉っぽいですが、次第にまとまってきます。
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- 6
ラップの上に生地を乗せて、さらに上からラップをかけます。
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- 7
ラップの上から麺棒で1㎝の厚さにのばす。
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- 8
ドーナツの抜き型(直径約７㎝)に粉をつけて抜きます。
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- 9
つま楊枝などで穴の回りを丸く引っ掻きます。
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- 10
160℃の油でゆっくり揚げます。引っ掻いた面を上にして油に入れてください。
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- 11
引っ掻いた跡がモコモコしてきたらひっくり返して、おいしそうに色づくまで揚げて完成。
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