豆腐は水切りせずにおからパウダー、粉チーズ、片栗粉、砂糖、茹で野菜、パン粉、青海苔を入れてよく混ぜる

1の塩梅をみながら水を形になるくらいに入れる

フライパンに油を熱し両面3分焼けば出来上がり。中濃ソースをかけていただきます。