☆お家で簡単鰹のタタキの作り方☆☆☆
kyouko☆ @cook_40131807
フライパンでつくれちゃう鰹のタタキの簡単な作り方。
お家で居酒屋気分(*^^*)
このレシピの生い立ち
タタキになっていると割高で！生だと安いイメージの鰹家で作ったらお得！と思い作ってみたら美味しい～
自分の覚え書きに。
☆お家で簡単鰹のタタキの作り方☆☆☆
フライパンでつくれちゃう鰹のタタキの簡単な作り方。
お家で居酒屋気分(*^^*)
このレシピの生い立ち
タタキになっていると割高で！生だと安いイメージの鰹家で作ったらお得！と思い作ってみたら美味しい～
自分の覚え書きに。
作り方
- 1
まずフライパンを熱します。ここで油は引きません。フライパンが熱くなったら鰹を入れ表面全体にさっと焼き色をつけます。
- 2
焼けた鰹を素早くジップロックに入れて氷水で冷まします。
- 3
好みの厚さに切りニンニクやネギを添えて出来上がり！
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コツ・ポイント
鰹を焼いてからジツプロックに入れて氷水に入れるときは、素早くする事。火が入りすぎてしまいます。
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