小松菜は洗ってざく切り。
にんじんは千切り。
ツナ缶は油を切る。
たまごは溶いておく。

フライパンに油をひいてひき肉を炒める。あまりパラパラにしてません。肉入ってるよーと思わせるためw
好みでパラパラにしても

ひき肉に火が通ったら、にんじん、小松菜茎の部分を炒め、しんなりしたら葉っぱとツナを入れてよく炒めて。

すき焼きのタレを回し掛け、味が全体にんじん回ったら、周りから卵を入れていく。卵の周りが固まるまで触らないでね。

卵の周りに火が通ったら全体をざっくり混ぜて出来上がり。

すき焼きのタレを使わないで、醤油砂糖酒で味を付けても。
今回は吉田ソースの麹ソースで味付けしてあります。ちょっと甘め。