1.ネギはザクザクと大きめに斜めに切る。肩ロースハムは5ミリくらいの厚さ、ネギの長さくらいに合わせて切る。

2.ネギをゴマ油でサッと炒めたらハムを合わせて、塩少々する。

3.材料に対してひたひたの水を足しコンソメスープの素を入れて中火で煮る。途中、おろしニンニクと生姜(チューブ)を適量。

4.ネギが好みの柔らかさになったら黒胡椒をして、水溶き片栗でとろみをつけて出来上がり。