トマトとバジルのブルスケッタ
夏の定番ブルスケッタ！
材料シンプルだけどgood
このレシピの生い立ち
夏になるとトマトとバジルをもらうので毎年よく作ります
作り方
- 1
トマトは1㎝角に切り、網に入れ水分をきる
ニンニクはみじん切り
バジルは湿ったふきんで拭いてから手で1㎝程度にちぎる -
- 2
バケットをできるだけ薄く1㎝未満に切る
-
- 3
トマトの水分がきれたらニンニク、バジル、オリーブオイルと合わせて混ぜる
-
- 4
パンをカリカリになるまで焼く
焼けたら③をのせて塩をかける -
コツ・ポイント
トマトの水分をしっかりきること！
30分くらいかけてしっかり水分をきってください
バケットはできるだけ薄く切り、焦げ目がつく寸前まで焼いてカリカリにしましょう
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