手羽元を圧力鍋でチャチャッとこのレシピの生い立ち自分のレシピを作りたくて
ゆで卵を作っておく。
圧力鍋にサラダ油とにんにく、しょうがスライスを入れ火を入れ香りを出す。
圧力鍋に手羽元を並べて塩胡椒を振り焼き色がつく程度に焼く。
コーラを入れもくもくとアクが出てきたらきちんととり、アクが取れたら◎と卵を入れて蓋をする。
中火で煮はじめ圧がかかったら弱火にし15分。圧が下がるのを待ったら出来上がり。
アクはきちんととりましょう。卵が硬くなるのが嫌な場合、圧力鍋でお肉だけを煮て、そのあと煮汁に卵を投入して少し煮ましょう。
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