玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ（500W）で3分加熱します。

加熱したものを、保冷剤で挟んで冷やします。
☆早めに冷やしたいので。

ボウルに、合い挽き肉、お麩、コショウ、コンソメ顆粒、卵、にんにく(チューブ)を入れて、よく混ぜます。

耐熱の器に、トマトケチャップ、中濃ソース、砂糖、にんにく(チューブ)、コンソメ顆粒を入れラップして、30秒レンチンします

レンチンしたら、そこに温かいご飯を入れてよく混ぜます。
☆混ぜてから少し放置すると、汁気を吸い込んでいい感じに粘ります。

とろけるチーズを3gずつ測りながら、固め丸めます。

ラップを敷いて、デミライスを15g薄く延ばし、その上に丸めたとろけるチーズをのせます。

さらにその上に、15gのデミライスをのせて、ラップで包んで丸くします。
☆チーズが表面に出ないように、キツめに丸めます。

同じのを10個作ります。
☆チーズinデミライスボールです。

玉ねぎが冷えたら、こねた挽き肉に玉ねぎを入れて、さらによく混ぜこねます。
☆本来はこの後も冷やした方がいいです。

お肉を50g手に取り空気を抜いてから平たくして、丸めたライスボールをのせて、お肉で包むように丸め、再度空気を抜きます。

同じのを10個作ります。
☆空気を抜くのは、ハンバーグと同じように、両手でキャッチボールして抜いていきます。

余ったお肉は、メンチカツにするので、空気を抜いて成形します。
☆成形した後に再度冷やすとその後の工程がやりやすいです。

トロを作ります。卵を溶いて、薄力粉、水を入れてよく混ぜます。

成形したお肉に、薄力粉をまぶします。
☆ボウルに入れたら、ボウルを回すように振ってお肉を転がすと簡単に出来ます。

薄力粉をまぶしたら、トロに入れてトロを満遍なく付けます。
☆トロを付けた手で、薄力粉やパン粉をいじるとベトベトになる注意

トロを付けたら、パン粉を付けます。
☆パン粉もボウルを回すよう振ると、いい感じにパン粉が付きます。

170℃加熱した揚げ油で、6分程度、きつね色になるまで揚げていきます。
☆2分まではいじらず、その後転がしながら満遍なく

きつね色になったら、油をよく切って、引きあげて、完成です。

はい、切った感じはこんな感じです。ヤバっ肉赤い！と思ったら、味付けしたデミライスでした。
チーズもいい感じに溶けて旨そう

ボリュームたっぷりです。
ソースを付けても美味しいです。
☆子供たちは、2個でお腹いっぱいでした。