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マッシュルームとズッキーニ アヒージョ風
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マッシュルームとズッキーニ アヒージョ風-レシピのメイン写真

マッシュルームとズッキーニ アヒージョ風

ノニコ
ノニコ @cook_40206804

アヒージョみたいな、マッシュルームを大量に食べたい時のメニューです。
このレシピの生い立ち
マッシュルーム一パック98円、ズッキーニ1本100円だったので。

アヒージョみたいな、マッシュルームを大量に食べたい時のメニューです。
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マッシュルーム一パック98円、ズッキーニ1本100円だったので。

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マッシュルームとズッキーニ アヒージョ風

ノニコ
ノニコ @cook_40206804

アヒージョみたいな、マッシュルームを大量に食べたい時のメニューです。
このレシピの生い立ち
マッシュルーム一パック98円、ズッキーニ1本100円だったので。

アヒージョみたいな、マッシュルームを大量に食べたい時のメニューです。
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マッシュルーム一パック98円、ズッキーニ1本100円だったので。

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材料

2人前
  • ズッキーニ 1本
  • ホワイトマッシュルーム 1パック
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク 一欠片
  • 塩・胡椒 適量
  • 鷹の爪 お好み
  • 仕上げ用バター 10g
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作り方

  1. 1

    マッシュルームは半分に、ズッキーニは焼くと縮むので、やや厚めに切る。

  2. 2

    オリーブオイルに鷹の爪、ニンニクを入れて匂いがたつまで待つ。

  3. 3

    先にズッキーニを入れて焼き、焼き目がついたらマッシュルームを入れて塩・胡椒をする。たまに鍋を揺らすくらいで放置してOK

  4. 4

    ニンニクは焦げる前に一度お皿にとる。

  5. 5

    最後にバターを入れていい色に焼けたらできあがり。味が薄かったら塩・胡椒を追加して整える。

コツ・ポイント

残っていたエシレバターを入れたら風味がよくなりました。カロリー注意です。

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ノニコ
ノニコ @cook_40206804
2019/07/08 11:40に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ ズッキーニ マッシュルーム にんにく バター トウガラシ

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