キュウリの保存、その２
サラダに酢の物、
解凍してすぐ使える！！
このレシピの生い立ち
小松菜みたいに 長くもって
すぐ使えないかと思って。
作り方
- 1
ザルにスライサーで薄切りにします。
一本スライスするごとに塩をひとつまみふりかける。 - 2
数時間 又は一晩水を切る
-
- 3
手で絞って、ビニール袋かバットかザルに広げて冷凍庫に入れる
-
- 4
数時間から一晩で凍る
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- 5
出来上がり
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コツ・ポイント
バットに広げる時はラップを敷いた上に広げた方が楽です。
多い時は２段３段に広げられます。
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いろいろ使える＊きゅうりのしましま漬け いろいろ使える＊きゅうりのしましま漬け
３％の塩水＋だし昆布につけておくだけで、そのまま食べてもサラダに入れても、和え物にしてもすぐに使える便利な浅漬けです
その他のレシピ
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