自然解凍がオススメ☆カブの葉の保存方法
む〜らん♪ @cook_40367945
カブの葉、捨てないでー！解凍してすぐ使えるカブの葉の保存方法。全工程写真付きです☆
このレシピの生い立ち
生のままだと日持ちしないカブの葉を、何とか長持ちさせたくて。
自然解凍がオススメ☆カブの葉の保存方法
カブの葉、捨てないでー！解凍してすぐ使えるカブの葉の保存方法。全工程写真付きです☆
このレシピの生い立ち
生のままだと日持ちしないカブの葉を、何とか長持ちさせたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
カブの葉を同じ向きに並べる
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- 2
葉や傷んでいる箇所を取り除き、鍋に入れやすい長さに切る
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- 3
ボウルに入れざっと洗う
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- 4
鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れる。
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- 5
沸騰した鍋にカブの葉を入れ、２分ほど茹でる
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- 6
ザルに上げ、冷水で冷やす
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- 7
水切りし、キッチンペーパーで押さえて余分な水分を落とす
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- 8
ギュッと絞って、使いやすい長さ(５センチくらい)に切る
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- 9
使いやすい分量に分ける
※ザックリ目分量 -
- 10
ラップで包む。両手でギュッと潰す感じに握ると、中の空気が抜け真空パックのようになります。
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- 11
ジップロックに入れて完成。日付を書いておくと、使う時にわかりやすいです。
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- 12
つくれぽ、ありがとうございます！凄く嬉しいデス♡
コツ・ポイント
冷凍すると一ヶ月くらい持ちます。解凍は自然解凍か、１分くらいレンジでチン。
解凍後のオススメレシピはコチラ→レシピID19660428、レシピID17427970。私がカブの葉料理を作るときに毎回参考にしているレシピです☆
つくれぽ
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