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[韓国料理] コルベギムッチム
つぶ貝の和え物
つまみにも主食にもなる一品です
このレシピの生い立ち
韓国料理覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこの缶詰めを利用しましたがスーパーに売られているばい貝やつぶ貝の旨煮でも代用可能です
大きい物は半分に切ります -
- 2
器にさきいかを入れたら1の缶詰めの汁をヒタヒタになる位入れ浸けて置きます
-
- 3
玉ねぎはスライスに、長ネギは斜めにスライスに、きゅうりは縦半分に切ったら斜めにスライスにそれぞれ切ります
- 4
ボールに☆の調味料を全て混ぜ合わせます
-
- 5
4のボールに1.2.3の材料を全て入れビニール手袋をして良く混ぜ合わせたら盛り付けます
- 6
そうめんはそれぞれの茹で時間で茹で冷したら皿に盛り上からごま油を少しづつかけ胡麻を散らします
- 7
食べる時はそのままでも良いし麺と混ぜても良いしお好みで！
![[韓国料理] コルベギムッチム作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/29365684/160x128cq80/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86-%E3%82%B3%E3%83%AB%E3%83%99%E3%82%AE%E3%83%A0%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%A0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[韓国料理] コルベギムッチム作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/29365722/160x128cq80/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86-%E3%82%B3%E3%83%AB%E3%83%99%E3%82%AE%E3%83%A0%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%A0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[韓国料理] コルベギムッチム作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/29365766/160x128cq80/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86-%E3%82%B3%E3%83%AB%E3%83%99%E3%82%AE%E3%83%A0%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%A0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
辛めの味なのでコチュジャンや唐辛子で辛さは調節して下さい
さきいかは汁ごと入れましたがきって入れてもOKです
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