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厚揚げの味噌照り焼き
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厚揚げの味噌照り焼き-レシピのメイン写真

厚揚げの味噌照り焼き

ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042

ころころした見た目が可愛く、味噌の味付けが最高!おつまみにも作り置きにもお弁当のおかずにも♫
このレシピの生い立ち
おつまみにもいけて作り置きできる料理が欲しくて作りました。

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厚揚げの味噌照り焼き

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材料

2人分
  • 厚揚げ 2枚
  • 青ねぎ 1〜2本
  • 白いりごま 適量
  • ●醤油 大さじ3杯
  • ●みりん 大さじ3杯
  • ●砂糖 大さじ1と1/2杯
  • ●味噌 大さじ2杯
  • ●おろしにんにく 小さじ1杯
  • ごま油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    沸騰させたお湯に厚揚げを2分入れて油抜きをする。

    • 厚揚げの味噌照り焼き作り方1写真
  2. 2

    その間に、青ねぎを小口切りに、●の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    厚揚げを1cmに角切りする。

    • 厚揚げの味噌照り焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンでごま油を熱して、中火で厚揚げを炒める。

    • 厚揚げの味噌照り焼き作り方4写真
  5. 5

    少し焦げ目が付いたら、●の調味料を加えて混ぜて煮からめる。

    • 厚揚げの味噌照り焼き作り方5写真
  6. 6

    味が染み込めばお皿に盛り付けて、青ねぎと白いりごまをかければ完成!!

コツ・ポイント

粗熱を取ってから冷蔵庫で保存すれば作り置きも可能。2〜3日間も目安に食べてください。

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ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042
2019/07/07 09:03に公開
2019年4月18日にクックパッドデビューしました♪男性でも簡単に作れるものから手が凝ったものまで幅広く作って紹介していきたいと思います(*^ω^*)皆さんの料理も参考にさせていただきながら美味しい料理をたくさん作りたいです!!  なんかパン作りにハマりそう、、、
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このレシピのキーワード

照り焼き 厚揚げ 味噌 青ネギ

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