薬味たっぷり豚しゃぶそうめん
ayunta @cook_40222349
暑い日にさっぱり、野菜もたくさん摂れます。きゅうりたちをあらかじめかんたん酢であえるので、麺つゆでもさっぱりします。
このレシピの生い立ち
梅雨の晴れ間で急に暑くなると、食欲がわかないけど、ちゃんと食べて乗り切らないと！
薬味たっぷり豚しゃぶそうめん
暑い日にさっぱり、野菜もたくさん摂れます。きゅうりたちをあらかじめかんたん酢であえるので、麺つゆでもさっぱりします。
このレシピの生い立ち
梅雨の晴れ間で急に暑くなると、食欲がわかないけど、ちゃんと食べて乗り切らないと！
作り方
- 1
きゅうり、大根を千切りスライサー、サラダ玉ねぎをスライサーでスライスしすべてボールに入れかんたん酢であえる
- 2
レタスは細切り、キャベツ、大葉は千切りにして一つのザルに入れて水にさらして水切りしておく
- 3
豚肉を茹でる
- 4
そうめんを茹でて冷水でしめて水を切る
- 5
器にそうめん2のレタスたち、3の豚肉、1のきゅうりたちの順に盛る
- 6
洗ったミニトマト、レモンスライス、かつお節、すりごま、小口切りにした小葱、キムチをトッピングする
- 7
食べるときに麺つゆをまわしかける
コツ・ポイント
きゅうりたちたちをあらかじめかんたん酢にあえるとしんなりして食べやすいです。大葉をレタスたちと混ぜて水にさらすのでしっかり混ざります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19851313
