大人味の和スイーツ♥緑茶ようかん

fukofuya
fukofuya @cook_40048072

お気に入りの緑茶寒天&小豆ようかんをコラボしてみました。緑茶の渋さが効いた大人向けの和スイーツです。
このレシピの生い立ち
寒天レシピにはまっているので♥

大人味の和スイーツ♥緑茶ようかん

お気に入りの緑茶寒天&小豆ようかんをコラボしてみました。緑茶の渋さが効いた大人向けの和スイーツです。
このレシピの生い立ち
寒天レシピにはまっているので♥

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材料

  1. 餡(こしあん or つぶあん 300g
  2. 粉末寒天 3g
  3. 緑茶(濃い目) 300cc
  4. 砂糖(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れて、寒天が溶けるまでへらでよく混ぜながら煮ます。

  2. 2

    型に流して、荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やして完成です。

コツ・ポイント

緑茶は濃い目に入れないと、餡に負けて普通のようかんの味になります。濃い目に入れると緑茶の渋さがある大人味になります。様子を見ながらチャレンジして下さい。

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fukofuya
fukofuya @cook_40048072
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タイトルの通り、日々節約と健康食を心がけています。フルタイム働いているのでとにかく時間がない。手抜きはするけど常に健康を意識。簡単であっという間に出来るお料理の研究に全力を注いでます。お料理は『下手の横好き』で気合を入れている割に成果はいまいちなのですが・・・。我が親子の健康の為にクックパッドはかかせません(^O^)※随時レシピの修正・削除を行っています。
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