トウモロコシは長さを1/3に切り、粒に沿って縦に包丁を入れて粒を外す。春巻きの皮は半分に切る。

トウモロコシとチーズを半量ずつボールに入れ、一方にはカレー粉を入れて混ぜる。

春巻きの皮を横長に置き、トウモロコシとチーズを混ぜたものを10等分してのせる。

春巻きの皮の向こう端と左右の端に小麦粉、水、ごま油を混ぜたものを塗る。手前、向こう側の順に折って閉じる。両端も押さえる。

カレー粉入りの方も同様に作る。

フライパンにオリーブオイル少々を入れ、春巻きを並べ、弱めの中火でじっくりと両面に焼き色をつける。