オクラの即席やみつきキムチ風
こはるスマイルごはん @cook_koharu
旬のオクラを使った
簡単！やみつきキムチ風です♪ご家庭にある調味料で
簡単に美味しく作れますよ✨
このレシピの生い立ち
鮮度の良いオクラが手に入ったので作りました✨
オクラの即席やみつきキムチ風
旬のオクラを使った
簡単！やみつきキムチ風です♪ご家庭にある調味料で
簡単に美味しく作れますよ✨
このレシピの生い立ち
鮮度の良いオクラが手に入ったので作りました✨
作り方
- 1
オクラのへたをとり
まな板の上に置いて、塩を振りかけ
手のひらで転がし産毛をとる。
流水でサッと洗い流す -
- 2
1～1.5センチの乱切りにし
ポリ袋に(a)と共にいれて
揉み込む。空気を抜いて
口を縛り冷蔵庫で1時間ほど置く -
コツ・ポイント
◆板ずりをすることで(作り方1)オクラの産毛がとれて
口当たりがよくなります。また、味の馴染みも良くなります
◆少し傷んでいるオクラを使う場合は
茹でてから使ってください。鮮度の良いオクラは
生で食べてもすごく美味しいですよ✨
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