揉み込むように混ぜ、空気を抜いて
冷蔵庫で半日〜一日漬け込んでおく。

ジップロックの中に水分が少し残るくらいまで片栗粉を入れる。

揚げ油を準備する。
180度になるまで温める。

あげる直前にもう一度平皿に片栗粉を出し水分がなくなるくらい片栗粉をつける。
油で4分〜５分揚げる。