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オリーブオイルでマドレーヌ2
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オリーブオイルでマドレーヌ2-レシピのメイン写真

オリーブオイルでマドレーヌ2

高瀬裕
高瀬裕 @cook_40267677

コンセプトは、バターの代わりにオリーブオイル、材料を少なくお手軽に！
少々アッサリ目で美味しく、経費削減！

このレシピの生い立ち
クックパッドの先輩方のレシピを参考に自分に都合よく変更しました！
ID:19851198から改良しました。

コンセプトは、バターの代わりにオリーブオイル、材料を少なくお手軽に！
少々アッサリ目で美味しく、経費削減！

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オリーブオイルでマドレーヌ2

高瀬裕
高瀬裕 @cook_40267677

コンセプトは、バターの代わりにオリーブオイル、材料を少なくお手軽に！
少々アッサリ目で美味しく、経費削減！

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材料

富澤商店のコキーユ型(9個)で2回分
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドプードル 20g
  • 砂糖 120g
  • 卵 2個
  • オリーブオイル 96g
  • 塩 ひとつまみ
  • バニラエッセンス 少々
  • レモンピール おこのみで
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作り方

  1. 1

    卵をボールに割り、砂糖と混ぜ混ぜ。湯せんをしながらシッカリ混ぜていきます。

  2. 2

    薄力粉とアーモンドプードルはふるって、あとの全てを入れて混ぜ混ぜ。

  3. 3

    冷蔵庫で30分程度。
    これは省略してもイイかもしれません。

  4. 4

    型にオリーブオイルをハケで塗り、薄力粉をふります。
    この間にオーブンを180℃で予熱5分程度。

  5. 5

    型に8分目程度生地をいれ、180℃で16分。

  6. 6

    いただきまーす！

コツ・ポイント

最初の卵と砂糖を混ぜる部分をしっかりやるとイイ感じです！

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高瀬裕
高瀬裕 @cook_40267677
2019/07/12 08:00に公開
ジャズミュージシャンです。演奏活動の傍ら、家にいるときは出来るだけ料理をするようにしています。一人息子が10才の時に、手作りお菓子を食べさせたくて、先輩方のレシピを参考に、自分の都合の良いように少し手を加えて始めました。演奏活動については、"高瀬裕"で検索してみて下さいね。FB、インスタ、いろいろやってます。http://www.takasehiroshi.com/
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 薄力粉 卵

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